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Sortiment › Südamerika

Pisco im Großhandel – für Bar und Gastronomie

Der Traubenbrand aus Peru und Chile ist das Herz des Pisco Sour – und auf deutschen Barkarten noch eine Rarität. Wir führen acht Piscos in allen drei Stilen, vom 0,7-Liter-Klassiker bis zum 4-Liter-Gebinde für den Ausschank, dazu die passenden Gläser und den Angostura Bitter für den Schaum.

Barkeeper gießt einen frisch geschüttelten Pisco Sour aus dem Shaker in zwei Gläser, daneben eine Flasche Pisco

Drei Stile, acht Flaschen, ein Ansprechpartner

Sol de Plata aus Peru bildet den Kern: Quebranta, Acholado und Puro Italia mit 42 %, jeweils in 0,7 Litern – den Quebranta zusätzlich als 4-Liter-Gebinde. Dazu Portón (Acholado und Quebranta, 43 %) und La Caravedo im 4-Liter-Format.

Aus Chile ergänzen Capel Reservado (40 %, 0,7 und 1 Liter) und Alto del Carmen Especial (35 %) das Regal – die chilenische Lesart ist milder und passt zu Longdrinks wie dem Chilcano mit Ginger Ale.

Alle Preise auf Anfrage – rufen Sie uns an oder werden Sie Kunde.

Pisco Sol de Plata Acholado 0,7 l 42°
Pisco Sol de Plata Acholado 0,7 l 42°
Pisco Sol de Plata Puro Italia 0,7 l 42°
Pisco Sol de Plata Puro Italia 0,7 l 42°
Pisco Sol de Plata Quebranta 0,7 l 42°
Pisco Sol de Plata Quebranta 0,7 l 42°
Pisco Sol de Plata Quebranta 4 l 42°
Pisco Sol de Plata Quebranta 4 l 42°
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Für die Bar

Pisco Sour, Chilcano, Pisco Punch – mit Quebranta als Basis und Acholado für die aromatischeren Rezepte. Das 4-Liter-Gebinde rechnet sich ab dem ersten Cocktailabend.

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Zum Pur-Trinken

Puro Italia von Sol de Plata und Portón Acholado sind Piscos für den Digestif – floral, klar, ohne Holz. Dazu die passenden Pisco-Gläser mit 35 cl.

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Aus einer Hand

Pisco, Angostura Bitter, peruanische Tiyapuy-Kartoffelchips und Kammmuscheln mit Rogen – alles über eine Lieferung, deutschlandweit Mo.–Fr., ohne Mindestbestellwert.

Häufige Fragen zu Pisco

Was ist der Unterschied zwischen Quebranta, Acholado und Puro Italia?
Quebranta ist ein Pisco aus der gleichnamigen, nicht aromatischen Traube – kräftig und erdig, die klassische Basis für den Pisco Sour. Puro Italia stammt aus der aromatischen Italia-Traube und duftet floral, fast wie ein Muskateller. Acholado ist ein Verschnitt mehrerer Trauben und verbindet beides – der vielseitigste Stil für Cocktails.
Welche Gebinde gibt es für die Gastronomie?
Die Standardflasche mit 0,7 Litern, dazu 1-Liter-Flaschen von Capel und 4-Liter-Gebinde von Sol de Plata und La Caravedo für Bars mit hohem Durchsatz. Passende Pisco-Gläser mit 35 cl führen wir ebenfalls.
Was brauche ich für einen Pisco Sour?
Pisco, frischen Limettensaft, Zuckersirup, Eiweiß und ein paar Spritzer Angostura Bitter obenauf. Pisco und Angostura bekommen Sie bei uns aus einer Hand – ohne Mindestbestellwert.

Pisco auf die Karte?

Wir beraten zu Sorten, Gebinden und Rezepten – und liefern zusammen mit dem übrigen Südamerika-Sortiment.

Kunde werden +49 30 398982-0